Parsakausi jatkuu ja tällä kertaa testissä oli parsatempura. Olen jo tovin halunnut testata tempuraa, joka on eräänlainen uppopaistamisen versio. Ideana siinä on kuorruttaa raaka-aine kevyellä, rapealla taikinakuorrutuksella. Tempurataikinaa voi…
Innostuin tietysti parsakauden avauksesta niin, että piti päästä itsekin kokkailemaan parsasta jotakin. Kevään ensimmäiset sesongit tuntuvat aina jotenkin erityisiltä pitkän talven jälkeen, kun tuntuu ettei mitään tuoretta ole ollut…
yhteistyössä Altia/HOK-Elanto Kevät on täällä ja sehän tarkoittaa tietysti myös kevään ensimmäistä ruokasesonkia – parsasesonkia! Parsasesonki on kevään ensimmäinen sesonki ja ehkä juuri siksi odotan ensimmäisiä parsoja aina kovasti.…
Toukokuu on ollut yhtä kiirettä sekä töiden, juhlien että erilaisten tapahtumien merkeissä, joten en ole ehtinyt blogin puolelle päivittelemään, vaikka olenkin valokuvannut ahkerasti (kiitos tuon ihanan ihanan valon!). Joka…
Parsareseptiä kehiin! Olen viime aikoina intoillut paljon erilaisista leivistä (mikä viljaton villitys, ei ainakaan minun keittiössäni) ja jo pidempään olen suunnitellut tekeväni eggs Benedictiä, jossa leivän päällä on pekonia…