Veriappelsiinikausi jatkuu vielä hetken ja vielä ehtii siis herkutella veriappelsiineilla! Tämä talvinen veriappelsiinisalaatti on ihanan raikas ja lisäksi vielä kauniin värinen. Sunnuntain rauhallinen tunnelma ja harmaan iltapäivän pehmeä valo…
alkupalat ja pikkusuolaiset/ kevät/ lisukkeet/ salaatit/ sesonkiruoat
Perunasalaatti majoneesikastikkeella
Vappu lähenee ja vapun klassikkoruoka eli perunasalaatti ansaitseekin päästä parrasvaloihin. Olen tehnyt vuosien aikana perunasalaattia varmasti kymmeninä erilaisina variaatioina (monesti juuri vappuna ja kesän grillaussesongin aikaan) – sienten, fetan…
Kesän ja alkusyksyn pikaruokasuosikkini on ollut falafelsalaatti. Himoitsen falafelejä usein, mutta en viitsi koko ajan syödä niitä pitaleipien välissä, joten olen nyt jo monta kertaa tehnyt sen sijaan samoilla…
Varhaiskaalisalaatti on kesän suosikkini: se valmistuu nopeasti ja sitä on helppo valmistaa kerralla isokin erä. Kokkailen kesäisin monenmoisia kaalisalaatteja ja muuntelen reseptiä aina hiukan fiiliksen ja jääkaapin sisällön mukaan.…
Olen viime aikoina ihastunut uudelleen hedelmäsalaattiin. Liekö pitkä talvikausi, joka saa himoitsemaan valtavaa määrää hedelmiä ja C-vitamiinia. Ensi viikoksi pääsen onneksi aurinkoon, joten ehkä himo hiukan siitä laantuu. Tämä…