* sisäänpääsyn tarjosi Taste of Helsinki Tänä vuonna suosikkifestivaaliani Taste of Helsinkiä on hellinyt ihana kesäsää (toisin kuin viime vuonna). Tässäpä muutama oma suosikkini tapahtuman annoksista. Savoyn grillattua vuohenjuustomoussea,…
aamiaiset/ alkupalat ja pikkusuolaiset/ kesä/ kevät/ leivät ja leivonnaiset/ sesonkiruoat
Korvasienileivät
Kuulkaas, nyt on alkanut suosikkisesonkini: sienisesonki! Jaa ajattelitko, että se on vasta syksyllä? No ei missään nimessä, vaan kevään ensimmäiset sienet eli korvasienet ovat nyt vähän tavanomaista myöhemmin puskeneet…
Kesän tullen alan kaivata erilaisia kastikkeita erityisesti grilliruoalle. Tämä Espanjasta kotoisin oleva romescokastike on ensinnäkin ihanan kirkkaan väristä, mutta toisekseen myös ihan huipun makuista. Ja super helppo valmistaa! Kastike…
Raparperikausi jatkuu ja tällä kertaa pakastimen kautta syntyi ihanan jäinen, raikas raparperisorbetti. Raparperisorbetti raikastaa ihanasti tuhdin aterian jälkeen tai muuten vain kuumana kesäpäivänä. Raparperisorbetti syntyy yksinkertaisesti raparperista, vedestä, sokerista…
Raparperikausi on korkattu! Tämän sesongin ensimmäiseksi raparperireseptiksi valikoitui perinteinen raparperimehu. Olen tehnyt aiemminkin raparperista sekä mehua että limonadia. Raparperimehu on ihanan kirpeää ja samalla makeaa. Mehu syntyy yksinkertaisesti keittämällä…