Olen jo pitkään haaveillut sieniliemen tekemisestä ja nyt sain vihdoin toteutettua tuon haaveen. Sieniliemi olikin ihanaa – liemessä on tiivistetty sienen maku, maukas umamisuus. Sieniliemi vie sienirisottosi uudelle tasolle,…
Risotto on yksi lempiruokiani pastan lisäksi, siitä kun saa niin monta täysin erilaista versiota vain täytettä vaihtamalla. Useimmiten teen sienirisottoa, mutta tällä kertaa tartuin sesonkikasvis myskikurpitsaan ja lopputuloksena syntyi kurpitsarisotto,…
Kuivakakku, eikö kuulostaa tylsältä ja no – kuivalta? Juuri siltä kakulta, joka jää aina juhlissa koskemattomana tarjoilupöytään. Tämä porkkanakakku ei ole yhtään sellainen perinteinen kuivakakku! Porkkanakakku on yksi luottoresepteistäni…
Kaalikääryleet ovat jokasyksyistä suosikkiruokaani. Lapsena en kaalikääryleistä tai -laatikosta välittänyt, mutta sittemmin ne ovat alkaneet maistua. Olen tehnyt kaalikääryleistä useamman postauksen blogiinkin, ihan perinteisestä versiosta ylikypsällä porsaalla täytettyyn versioon.…
Oletteko huomanneet, että kaupoissa on viime aikoina näkynyt kotimaisia ruusukaaleja? Ihanaa! Ruusukaalit ovat juuri nyt sesongissa, joten kannattaa napata kaupasta rasia (tai kaksi!) mukaan. Simppelein tapa valmistaa ruusukaaleja on…