Browsing Category

syksy

Sieniliemi
sesonkiruoat/ syksy/ talvi

Sieniliemi

Olen jo pitkään haaveillut sieniliemen tekemisestä ja nyt sain vihdoin toteutettua tuon haaveen. Sieniliemi olikin ihanaa – liemessä on tiivistetty sienen maku, maukas umamisuus. Sieniliemi vie sienirisottosi uudelle tasolle,…

Kurpitsarisotto
pastat ja risotot/ sesonkiruoat/ syksy

Kurpitsarisotto

Risotto on yksi lempiruokiani pastan lisäksi, siitä kun saa niin monta täysin erilaista versiota vain täytettä vaihtamalla. Useimmiten teen sienirisottoa, mutta tällä kertaa tartuin sesonkikasvis myskikurpitsaan ja lopputuloksena syntyi kurpitsarisotto,…

Sieni-kaalikääryleet
sesonkiruoat/ syksy/ uuniruoat

Sieni-kaalikääryleet

Kaalikääryleet ovat jokasyksyistä suosikkiruokaani. Lapsena en kaalikääryleistä tai -laatikosta välittänyt, mutta sittemmin ne ovat alkaneet maistua. Olen tehnyt kaalikääryleistä useamman postauksen blogiinkin, ihan perinteisestä versiosta ylikypsällä porsaalla täytettyyn versioon.…