Leipominen on tälläiselle suurpiirteiselle ruoanlaittajalle aika epätyypillistä ja yleensä vedänkin mutkat suoriksi enkä jaksa noudattaa reseptiä pilkulleen. Nyt sain kuitenkin käsiini leipäjuuren ja ohjeen, jolla tehdä takuuvarmat juurisämpylät (kiitos…
Innostuin tietysti parsakauden avauksesta niin, että piti päästä itsekin kokkailemaan parsasta jotakin. Kevään ensimmäiset sesongit tuntuvat aina jotenkin erityisiltä pitkän talven jälkeen, kun tuntuu ettei mitään tuoretta ole ollut…
yhteistyössä Altia/HOK-Elanto Kevät on täällä ja sehän tarkoittaa tietysti myös kevään ensimmäistä ruokasesonkia – parsasesonkia! Parsasesonki on kevään ensimmäinen sesonki ja ehkä juuri siksi odotan ensimmäisiä parsoja aina kovasti.…
Munakoisoja tulee käytettyä ruoanlaitossa ihan liian harvoin! Joka kerta kun niihin tarttuu, ihmettelee miksei niitä tule käytettyä useammin. Munakoisojen täyteläinen maku pehmenee entisestään uunissa paahtamalla, kuten monen muunkin kasviksen.…
Tänä vuonna inspiroivat erityisesti erilaiset juomat – tammikuussa tein veriappelsiinisoureja viskillä ja nyt verigreippimocktaileja. Mocktailit ovat siis alkoholittomia cocktaileja, joita voi nauttia silloin, kun ei halua tai voi juoda…