Raparperikausi on korkattu! Tämän sesongin ensimmäiseksi raparperireseptiksi valikoitui perinteinen raparperimehu. Olen tehnyt aiemminkin raparperista sekä mehua että limonadia. Raparperimehu on ihanan kirpeää ja samalla makeaa. Mehu syntyy yksinkertaisesti keittämällä…
yhteistyössä Altia/HOK-Elanto Kevät on täällä ja sehän tarkoittaa tietysti myös kevään ensimmäistä ruokasesonkia – parsasesonkia! Parsasesonki on kevään ensimmäinen sesonki ja ehkä juuri siksi odotan ensimmäisiä parsoja aina kovasti.…
Vietin viime viikonloppuna lauantain erittäin inspiroivassa seurassa – nimittäin Luova workshopissa, jota emännöivät Jenni Häyrinen, Saara Atula ja Veera Rusanen. Viime kevään ruokakuvauskurssilta sain paljon ajattelun aihetta, mutta tämä…
Tänä vuonna inspiroivat erityisesti erilaiset juomat – tammikuussa tein veriappelsiinisoureja viskillä ja nyt verigreippimocktaileja. Mocktailit ovat siis alkoholittomia cocktaileja, joita voi nauttia silloin, kun ei halua tai voi juoda…
Mieli odottaa jo kovasti kevättä, mutta ei se taida ihan vielä tulla. Sitrushedelmät ovat nyt sesongissa, samoin varastojuurekset, joten kehittelin näistä aurinkoisen sitrussmoothien. Smoothie piristää aamiaisena tai välipalana (tämän…