Lupailin kevään kausiruokapostauksessa tehdä tänä keväänä kevyempää ja raikkaampaa varhaiskaalisalaattia. Teen aina näin keväisin varhaiskaalisalaattia, mutta useammin olen luottanut coleslaw-tyyliseen tuhtiin kaalisalaattiin, jossa on majoneesipohjainen kastike. Nyt halusin siis…
Sinisimpukkakausi vetelee viimeisiään, se kun päättyy huhtikuun loppuun, joten olihan niitä vielä ehdittävä syömään. Syön sinisimpukkani useimmiten liemessä höyrytettyinä, mutta tällä kertaa halusin kokeilla gratinoituja simpukoita. Gratinoiduissa simpukoissa ei…
Kävin muutama viikko sitten minilomalla Tallinnassa ja reissun tärkeänä osana valkkasin tietysti etukäteen muutaman kiinnostavan ravintolan, jossa kävimme syömässä. Tallinnassa on edullisempaa syödä ravintolassa kuin Suomessa, joten varasin toiseksi…
Valkosipulietanat ovat maukasta ruokaa ja helpot valmistaa. Jotkut pitävät etanoita hiukan ällöttävinä, mutta kukapa voisi niitä vastustaa, kun ne on kypsennetty voiliemessä valkosipulin kera? Etanoita pitää kypsentää uunissa sen…
En ole vuosiin syönyt kaupan valmiita kananugetteja, mutta kun Meidän Safkaa -ohjelmassa tehtiin kanafileistä paneroituja kanavartaita, jäin ihmettelemään, miksen ole sitä aiemmin keksinyt! Mikäli lapset tai puoliso vaativat kananugetteja,…