Toinen osa häämatkasta vietettiin Ranskan puolella Nizzassa. Ajoimme vuokra-auton Piemontesta Alassioon. Alun perin oli tarkoitus viivähtää hetki myös Alassiossa, mutta matkalaukkujen kanssa päätimmekin jatkaa turhan täyden tuntuisesta kaupungista suoraan Nizzaan. Ystävällinen vuokra-autofirman kaveri heitti meidät laukkuinemme rautatieasemalle, josta hyppäsimme Ranskan puolelle suuntaavaan junaan. Toki jouduimme vaihtamaan junaa vielä matkalla ja vietimme tunnin Italian puolella Ventimigliassa. Emme poistuneet rautatieasemalta, mutta söimme tuollakin niin hyvää simppeliä pizzaa muutamalla eurolla, että teki pahaa…
No niin, arkeen on palattu – tässä lupailemiani kuulumisia häämatkalta. Jaan postauksen kahteen osaan, niin kuin reissukin oli jakautunut: ensin Italian Piemonteen ja sitten Ranskan Nizzaan. Reissussa tuli syötyä ja juotua niin hyvin, että molemmista postauksista taitaa silti tulla kohtuu pitkiä… Lensimme Milanoon, josta nappasimme alle vuokra-auton, sillä ilman sitä ei Piemontessa olisi päässyt mihinkään. Parin tunnin ajelun jälkeen pääsimme perille Albaan. Hotellimme Hotel Langhe sijaitsi Alban laidalla, joten se…
Kesän ja alkusyksyn pikaruokasuosikkini on ollut falafelsalaatti. Himoitsen falafelejä usein, mutta en viitsi koko ajan syödä niitä pitaleipien välissä, joten olen nyt jo monta kertaa tehnyt sen sijaan samoilla aineksilla salaattia. Falafelejä olen pari kertaa yrittänyt tehdä itsekin, mutta jostain syystä ne eivät pysy ollenkaan kasassa. Kaupan pakastealtaasta sen sijaan saa oikein hyviä Hälsan’s Kökin versioita, jotka ovat ihan kelpoja, kun ne paistaa oliiviöljyssä pannulla. Siihen asti, kunnes saan tarpeeksi…
Olen yrittänyt alkusyksyn hiukan vältellä enimpiä hiilihydraatteja (pastaa ja vaaleaa leipää), joten innostuin pitkästä aikaa tekemään moussakaa. Nyt tuntuu jo sen verran syksyiseltä, että maistuu tuhdimmatkin ruoat, joten kesän jälkeen uunikin on päässyt taas käyttöön. Parhaan moussakan salaisuus on karitsan jauheliha, béchamel-kastike juustolla ja tovin hauduteltu tomaattikastike. Karitsan jauheliha antaa huiman paljon enemmän makua kuin tavallinen jauheliha, varsinkin kun sen hauduttaa tomaattikastikkeen joukossa. Tomaattikastikkeen maustaa karitsan jauhelihan lisäksi tuore minttu,…
Harjoittelin taas täydellisen risoton tekemistä – saan risotosta nykyään jo aika hyvää, mutta en vieläkään useiden kymmenien toistojen jälkeen täydellisen löysää. Parasta koskaan syömääni risottoa olen saanut Baskeri & Basso -ravintolassa. Se oli kylläkin salviarisotto, mutta kuitenkin. Risotto oli samaan aikaan juuri ihanan löysää ja silti riisissä oli säilynyt vielä purutuntuma. Ja lisäksi se oli vielä täydellisen suolaista. Odotan jo innolla tulevaa Italian reissua, josko siellä saisi eteensä huippurisottoa! Risotto…