Olenko kertonut, että RAKASTAN hummusta? Perinteinen hummus tehdään kikherneistä, mutta tein vastaavaa tahnaa suosikkipavuistani eli voipavuista. Pavuista tehtynä tahnasta tuli vähän pehmeämmän makuista kuin perinteisesti kikherneistä tehtynä. Hummuksen voi…
Tarte tatin on yksi lempijälkiruoistani. Tällä kertaa sovelsin tarte tatinin reseptiä suolaiseen piiraaseen ja korvasin tavallisesti tarte tatinissa käytetyt omenat juureksilla. Idean sain täältä. Aiemmin olen tehnyt tarte tatinia…
Pikkujouluihin piti keksiä joku suolainen vietävä, joka kulkisi helposti mukana eikä hajoaisi kuljetuksessa. Kuvaukseen sopi tämä hauskan näköinen nyhtöleipä, jonka sai näppärästi tehtyä yhteen vuokaan, mutta jossa oli kuitenkin…
Viikunat hyppäsivät tällä kertaa simppeliin sesonkiin sopivaan kasvispizzaan, joka sisälsi viikunoiden lisäksi gorgonzola-homejuustoa ja mozzarellaa. Tämä pizza ei tosiaan lihaa kaipaa! Viikunat ja homejuusto muodostavat mainion parin: voimakas juusto…
Nokkosta voi käyttää ruoanlaitossa pinaatin tapaan ja sitä on keväisin ja kesäisin runsaasti tarjolla. Tämä on villiyrteistä varmasti kaikille tuttu tapaus. Olen kitkenyt mökin pihasta nokkosta vaikka kuinka paljon,…