Browsing Category

Yleinen

alkupalat ja pikkusuolaiset/ Yleinen

Sienipatee

Tein sienisalaatin sijaan tällä kertaa vähän eri tyylistä sienipateeta. Okei, tämä ei varsinaisesti ole patee, koska sehän yleensä kypsennetään vesihauteessa uunissa, mutta patee kuvaa tämän ruoan makumaailmaa aika hyvin.…

jälkiruoat/ syksy/ Yleinen

Luumugalette

Äidin luumupuu on tänä vuonna ollut erityisen satoisa, joten minullekin riitti iso kulhollinen tuoreita luumuja. Pikkuruiset, tosi maukkaat luumut katosivat äkkiä naposteltuina ihan sellaisenaan, mutta onneksi ehdin tehdä niistä…

Yleinen

Kalatortillat

Tovi sitten innostuin tekemään pakastimessa majailevasta kuhafileestä meksikolaishenkistä ruokaa. Ainakin muutamassa meksikolaisravintolassa olen törmännyt vähän vastaaviin kalatortilloihin, mutta olen ajatellut, ettei kala toimisi näissä niin hyvin. Viime aikoina olen…

juomat/ ravintolat/ Yleinen

Ravintola Kuurna

Pitkästä aikaa positiivisesti yllättänyt ravintolavierailu Helsingissä oli viime viikon visiitti ravintola Kuurnaan. Pikkuruinen ravintola Kruunuhaassa on tunnelmallinen paikka, jossa annokset tehdään sesongin mukaisia raaka-aineita käyttäen liikoja hienostelematta. Olen jo…

keitot/ syksy/ Yleinen

Borssikeitto

Borssikeitto on yksi venäläisen keittiön peruskeitoista. Nyt on alkanut tehdä mieli tälläisiä hiukan tuhdimman makuisia keittoja. Chorizo (vaikka ei venäläinen makkara olekaan) antaa ihanan pohjamaun muuten pelkästään kasviksista koostuvalle…