Viides perusmaku umami, siinäpä vaikea maku kuvailla tai selittää. Yritin selvittää asian itselleni ja koota mahdollisimman umamisen kulhoruoan tofusta. Osallistun tällä reseptillä Jalotofun kilpailuun, jossa haastettiin kokkamaan mahdollisimman umaminen…
Tällä kertaa puhutaan oliiveista! Sain Ruoka.fi:ltä ja GAEA:lta haasteen maistella GAEA:n uutuustuotteita ja ehdottaa uutta makuyhdistelmää oliiveille. Olen aiemminkin marinoinut oliiveja, joten ihan uutta puuhaa tämä ei ollut ja…
Kuvissa näkyy kaalilaatikko, jota tein tovi sitten ison satsin. En kuitenkaan itselleni, vaan mummolleni. Mummo on ehtinyt kunnioitettavaan 93 vuoden ikään ja on opettanut minulle yhtä sun toista ruoanlaitosta.…