Loppusyksyyn sopiva herkutteluhetki syntyy keittämällä viikunahilloa ja tarjoamalla sen juustojen ja suolakeksien kanssa. Makea viikunahillo ja suolaiset juustot sopivat erinomaisesti yhteen! En löytänyt tuoreita viikunoita tällä kertaa kaupasta, joten…
Säilön suurimman osan syksyn sienisadosta kuivaamalla, sillä sienten maku ja rakenne säilyy mielestäni kuivattuna paremmin kuin pakastettuna. Lisäksi kuivatut sienet menevät pieneen tilaan. Parhaita kuivattavia sieniä ovat mielestäni kantarelli,…