Paella on yksi niistä ruoista, joita kotona vaaditaan tasaisin väliajoin valmistamaan. Paellasta on olemassa niin monta tulkintaa kuin on tekijääkin, joten tämä on vain yksi niistä. Paella on alun…
Tämän kesän ehdoton herkku – uudet perunat – sai seurakseen ystävien ideasta kehittyneen kalatahnan. Tahna maistuu ihanan raikkaalle ja jättää tilaa myös uusien perunoiden hennolle maulle. Seuraan hieman voita,…
Vihdoin pääsin testaamaan hehkutetun meksikolaisravintola Patronan Annankatu 20:ssä. Samojen omistajien Cafe De Nopal -nimiseen ravintolaan Lönnrotinkadulla olen yrittänyt päästä muutamaan otteeseen käymään, mutta aina on ovella ilmoitettu paikan olevan…
Kuvissa näkyy pieni ruukkupuutarhani, jossa kasvaa tällä hetkellä basilikaa, timjamia, oreganoa, ruohosipulia ja chilintaimia. Kasvit ovat innostuneet kasvamaan kovaa vauhtia lämpimän sään ja auringonvalon innostamina. Ruukut majailevat toistaiseksi metallilautasella,…