Ilmassa alkaa olla jo syksyn tuntua – mielestäni vuoden paras aika on lempeä alkusyksy. Minulle syksy on aina symboloinut enemmän uutta alkua kuin vuoden alku. Ehkä se juontaa juurensa…
Kokkasin pitkästä aikaa lasagnea pitkän kaavan mukaan ja koska sen seuraan valittu viini sopi niin hienosti pastaruoan kanssa, ajattelin vinkata siitä teillekin. Maahantuojalta maisteluun saatu Trifula-viini* valikoitui pariksi lasagnelle,…
Olin pari viikkoa kesälomalla ja siinä samalla myös blogi hiukan huomaamatta lomaili. Oli liian kiire juosta metsässä sienten, lakkojen, mustikoiden ja vadelmien perässä, yrittää naarata kaloja, grillata ja saunoa.…
Minulla on ollut jo muutaman vuoden kokkauslistallani älyttömän hyvät kasvisburgerit. Yleensä kastikkeet, sämpylät ja muut täytteet kyllä onnistuvat, mutta murheenkryyniksi on muodostunut hyvä kasvispihvi – jostain syystä ne eivät…