Viime kesänä Turun Blankossa syömäni lammaspasta jäi kummittelemaan mieleen ja päätin tehdä vastaavanlaista kotonakin. Olin vähän pettynyt Blankon pastaan, vaikka annoksen idea oli mainio: lammasta, punaista pestoa, rucolaa, parmesaania…
Ehdin viimein pari viikkoa sitten käväistä Kaartin Hodarissa & Hummerissa, Murun ja Pastiksen omistajien pikaruokapaikassa. Pikkuruinen Pastiksen naapurissa Pienellä Roobertinkadulla sijaitseva paikka tarjoaa nimensä mukaisesti hot dogeja ja hummeria.…
Lupailin kevään kausiruokapostauksessa tehdä tänä keväänä kevyempää ja raikkaampaa varhaiskaalisalaattia. Teen aina näin keväisin varhaiskaalisalaattia, mutta useammin olen luottanut coleslaw-tyyliseen tuhtiin kaalisalaattiin, jossa on majoneesipohjainen kastike. Nyt halusin siis…
Sinisimpukkakausi vetelee viimeisiään, se kun päättyy huhtikuun loppuun, joten olihan niitä vielä ehdittävä syömään. Syön sinisimpukkani useimmiten liemessä höyrytettyinä, mutta tällä kertaa halusin kokeilla gratinoituja simpukoita. Gratinoiduissa simpukoissa ei…
Kävin muutama viikko sitten minilomalla Tallinnassa ja reissun tärkeänä osana valkkasin tietysti etukäteen muutaman kiinnostavan ravintolan, jossa kävimme syömässä. Tallinnassa on edullisempaa syödä ravintolassa kuin Suomessa, joten varasin toiseksi…