Kuten sanottu, olen ehtinyt kokkailemaan jo vaikka mitä parsaruokia. Tämä parsarisotto suorastaan huutaa kevättä! Aiemmin blogissa on laitettu sienirisottoa, joka on tietysti parsarisoton syksyinen vastine. Risoton perusresepti on sama,…
Kevään tulon varma merkki on parsan hinnan tippuminen. Parsakausi on (ainakin melkein) täällä! Olen parsan suuri ystävä ja syönkin sitä keväisin järkyttäviä määriä. Olen ehtinyt kokkailla nytkin vaikka mitä…
Vappu on aivan oven takana, joten sitä varten piti tietysti tehdä simaa. Siman resepti on saatu mummolta – hänen mielestään paras sima tulee, kun sen joukkoon sekoitetaan pullollinen I-olutta…
Kun kaipaat helppoa ja nopeaa sekä raikasta jälkiruokaa, testaapa tätä! Paistetut, hunajalla maustetut nektariinit maistuvat mukavan kevyiltä, mutta kuitenkin sopivan makeilta hunajan ansiosta. Kun niihin yhdistää mascarponen, jonka joukkoon…
Vaikka syön välillä melko kasvispainoitteisesti, en kuitenkaan ole koskaan kokannut linssejä. Söin jokin aika sitten ravintolassa ihanaa linssimuhennosta, joten päätin testata samanlaista myös kotona. Ei linssien kokkaaminen vaikeaa ollut,…