Lapsena köyhät ritarit olivat lempijälkiruokaani. Ne tarjottiin aina mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa ja ne olivat harvinaista herkkua. Nyt en ole syönyt köyhiä ritareita moooneen vuoteen, joten oli pakko korjata…
Yksi ehdottomia suosikkijälkiruokiani on ranskalaista alkuperää oleva crème brûlèe eli paahtovanukas. Makea, pehmeä vanukas yhdistettynä rapeaan poltettuun sokeripintaan on parhaimmillaan hieno makuelämys. Tein jälkiruoan ihanan Avec Sofié -blogin ohjeen…
Yksi ehdottomasti parhaista ravintolakokemuksistani on ollut ravintola Murussa viime keväänä nauttimani illallinen. Ravintolan rento tunnelma ja ennen kaikkea hyvä ruoka vakuutti. Siksi kiinnostuin syksyllä kuullessani, että ravintolan porukka on…
jälkiruoat/ lisukkeet/ Yleinen
Illallinen – bruchettat, karitsan potkaa ja ruusukaali-pekonipaistos, lemon posset
Olinkin unohtanut blogata jo ennen joulua pidetystä illallisesta! Tarjosin illallista sisaruksilleni ja toisen puolisolle. Alkuruoaksi valikoitui helppo tomaatti-mozzarellabruchetta, josta saa erinomaista käyttämällä buffalomozzarellaa. Yhdistämällä tomaatin, mozzarellan ja basilikan ei…
Loppusyksyyn sopiva herkutteluhetki syntyy keittämällä viikunahilloa ja tarjoamalla sen juustojen ja suolakeksien kanssa. Makea viikunahillo ja suolaiset juustot sopivat erinomaisesti yhteen! En löytänyt tuoreita viikunoita tällä kertaa kaupasta, joten…