On varmaan tullut selväksi, että rakastan perunoita ja erityisesti perunasalaattia. Törmäsin taas ihanaan, uuteen perunasalaattiohjeeseen, pakkohan sitä oli testata (lähinnä tuon uskomattoman hienon kuvan takia!). Teen useimmiten perunasalaattini kirkkaana…
Helppo ja herkullinen salaatti syntyy tomaateista, mozzarellasta ja itse tehdystä pestosta. Tämä salaatti tuo palasen kesän makua syksyyn. Itse tehty pesto nostaa klassikkosalaatin uudelle tasolle, mutta toki tätä voi…
Tässä salaatissa rasvainen lohi ja avokado saavat mainion vastaparin kirpeästä rucolasta ja voimakkaasta wasabista. Wasabi toimii lohen kanssa yllättävän hyvin! Salaatti on saanut inspiraationsa Raflassa nautitusta, ilmeisen suuren suosion…
Olenko jo maininnut, että rakastan perunasalaattia? (Sen ehkä voi päätellä blogin arkistoista löytyvistä perunasalaattiresepteistä) Sen lisäksi rakastan myös sieniä, joten mikäpä sen parempaa kuin yhdistää nämä kaksi? Perunasalaatti kaipaa…
Törmäsin Food 52 -sivustolla tähän salaattiin, jonka vinaigrette sai minut heti innostumaan! Kastike yhdistää karamellisoidun omenan makeuden viinietikan ja sitruunan hapokkuuteen. Salaatista tein oman version: laitoin kyllä omenaa ja…