Syön nykyään yhä enenevissä määrin lammasta ja taas kerran pataan päätyi lammas seuralaisineen. Yhtenä päivänä lounaaksi nauttimani lampaan potka kera kikherneiden, baba ganoushin ja harissakastikkeen oli niin hyvää, että…
Uusi sieniresepti! Olen itse vähän kyllästynyt samoihin sieniresepteihini, joita toistan säännöllisin väliajoin – vaikka hyviä ovatkin, vaihtelukin virkistää. Olen nyt talvella pyrkinyt pitämään jollain tasolla tämän sesonkiajattelun voimissaan, ja…
Riisipuuro on puuroista suosikkini ja keittelen sitä aika usein talvisin. Kesäaikaan riisipuuro ei mielestäni sovi, mutta näin talvella sitä tulee sitten syötyä senkin edestä. Tällä kertaa tein riisipuurosta hiukan…
Näin talvella sitrushedelmät ovat sesongissa ja olenkin syönyt niitä nyt kilokaupalla. Minulle uusi tuttavuus on tämä veriappelsiini – se on appelsiinista hiukan makeampi ja kirpsakampi versio. Eri asia kuin…
Punajuuret – nuo ihanat punaiset juurekset, joista saa tosi edullisesti hienoa gourmetruokaa – saisivat näkyä edelleen keittiössäni useammin. Näin talvisaikaan kaikki juurekset ovat parhaimmillaan ja halvimmillaan, joten kannattaa ehdottomasti…