Viime vuonna yritin kasvattaa muutamia yrttejä silloisella, lasittamattomalla parvekkeella. Yrtit pysyivät kyllä hengissä aika pitkään, kunnes niihin kaikkiin tuli yhtäkkiä kirvoja, jotka tappoivat kaikki kasvit. Tänä vuonna yritettään uudemman kerran ja vähän paremmilla varusteluilla – nyt on lasitettu parveke ja kunnollisen kokoinen parvekeviljelylaatikko (jalallinen laatikko nostaa yrtit aurinkoon ja niitä on helpompi hoitaa ja tarkkailla, kun ne ovat ylempänä). Käytän aika paljon ruoanlaitossa yrttejä, joten parvekepuutarhani keskittyy niihin. Ne myös…
Pidän kaikissa juhlissa aina pienistä suolaisista sormisyötävistä. Tässä yksi ihana vinkki kevään juhliin – helpot ja nopeat, jumalaisen makuiset lohileipäset, jotka saavat hieman potkua wasabista! Näitä voi tehdä nopeasti isonkin setin. Kannattaa kuitenkin tehdä nämä vasta tarjoilupäivänä, jotta eivät ehdi nahistua. Kun tarjosin näitä juhlissa, moni veikkasi näiden sisältävän wasabin sijaan sinappia. Sinappi toimisi kyllä näissä erinomaisesti. Tein jouluksi vähän samanhenkisiä, vähän ehkä tuhdimpia versioita, joihin käytin itse tehtyä saaristolaisleipää,…
Sympaattinen pikku ravintola Rulla sijaitsee Yrjönkadulla Nudge-ekokaupan nurkassa. Olen piipahtanut siellä jo pari kertaa, se on keskustassa aika näppärällä sijainnilla ja vietnamilaiset rullat ovat sopivan kevyitä pieneksi iltaruoaksi. Lista pitää siis sisällään vain rullia ja yleensä vaihtuvan jälkiruoan. Lisäksi lyhyt viinilista pitää sisällään herkkuja, esimerkiksi rullien kanssa erinomaisesti yhteen sopivan Kung Fu Girl Rieslingin. Rullat ovat taidokkaasti tehtyjä ja tosi kauniita. Niitä saa valita kylmätiskistä makunsa mukaan kappalehinnoin (eivätkä ole…
Poron neljänneksen mukana tuli myös poron potkakiekkoja. En ole koskaan käyttänyt sellaisia, joten ihmeissäni tietysti mietin, että mitä niistä voisi tehdä. Poropostauksen kommenteissa ehdotettiin tekemään potkakiekoista osso bucoa ja onpa tuolla hakusanalla blogiinkin joskus googlesta päädytty, joten sitähän sitten piti testailla. Osso buco on italialainen pata ja osso buco tarkoittaa onttoa luuta: haudutettaessa luuydin sulaa padan joukkoon ja antaa sille makua . Löysin hyvän kuuloisen, tarpeeksi simppelin osso buco -reseptin…
Törmäsin Pinterestissä – tuossa loputtomassa ihanien ruokakuvien aarreaitassa – tälläisiin hauskan näköisiin munakoiso-halloumiburgereihin, joita oli tietysti ihan pakko testata. Resepti on alun perin Veggie Belly -nimisestä blogista. Näissä on mielestäni sellaista kivaa rennon ja maistuvan kasvisruoan meininkiä, ilman että tulee sellaista korvataan liha soijalla -tunnelmaa. Munakoiso kun on aika lihaisan makuinen kasvis ja halloumi on aika tuhtia ja täyttävää. Pesto taas tuo raikkautta ja kosteutta ja sitoo kokonaisuuden maistuvasti yhteen.…