Kuten sanottu, olen ehtinyt kokkailemaan jo vaikka mitä parsaruokia. Tämä parsarisotto suorastaan huutaa kevättä! Aiemmin blogissa on laitettu sienirisottoa, joka on tietysti parsarisoton syksyinen vastine. Risoton perusresepti on sama,…
Kevään tulon varma merkki on parsan hinnan tippuminen. Parsakausi on (ainakin melkein) täällä! Olen parsan suuri ystävä ja syönkin sitä keväisin järkyttäviä määriä. Olen ehtinyt kokkailla nytkin vaikka mitä…
Simppeli, nopea ja supermaukas yhdistelmä grillattavaksi on pekoniin kääritty parsa. Pekoni tietysti tekee mistä vain ruoasta ihanaa, mutta tässä tapauksessa jotenkin erityisen ihanaa: parsa pehmenee pekonikääreessään meheväksi ja pekoni…
Nyt kun parsaa on ehditty jo herkutella keitettynä, tässä tulee resepti helppoon piirakkaan, johon parsa on päätynyt ystävänsä pekonin kanssa. Aijai, miten ne sopivatkaan yhteen! Tästä piirakasta ei voi…
Paras kevään merkki löytyi viikolla ruokakaupan tiskistä: ensimmäiset eurooppalaiset parsat! Moni kuvittelee parsojen valmistamisen olevan jotenkin hankalaa, mutta todellisuudessa se on helppoa ja nopeaa. Kaupassa parsojen valintaan kannattaa kiinnittää…