Vaikka en päässytkään tämän vuoden Taste of Helsinkiin, seurailin siellä tarjolla olevia annoksia ja mieleen jäi erityisesti ravintola Emon listalla ollut annos, jossa pinnaltaan rapeiksi paistetut rapukakut oli yhdistetty…
Parsakausi alkaa nyt olla parhaimmillaan, joten olenkin syönyt parsaa vähintään kerran viikossa. Tällä kertaa tein simppelisti keitettyjen parsojen seuraan marinoituja jättikatkarapuja. Parsat maustoin vain suolalla ja sitruunamehulla, jotta jättikatkarapujen…
Sinisimpukkakausi vetelee viimeisiään, se kun päättyy huhtikuun loppuun, joten olihan niitä vielä ehdittävä syömään. Syön sinisimpukkani useimmiten liemessä höyrytettyinä, mutta tällä kertaa halusin kokeilla gratinoituja simpukoita. Gratinoiduissa simpukoissa ei…
Valkosipulietanat ovat maukasta ruokaa ja helpot valmistaa. Jotkut pitävät etanoita hiukan ällöttävinä, mutta kukapa voisi niitä vastustaa, kun ne on kypsennetty voiliemessä valkosipulin kera? Etanoita pitää kypsentää uunissa sen…
Tämä pasta on huippunopea tehdä, mutta maistuu siltä, kuin sen kanssa olisi joutunut näkemään enemmänkin vaivaa. Olen pitkään yrittänyt tehdä katkarapupastaa, joka olisi huippuhyvää, mutta olen aina epäonnistunut: se…