Olen syönyt koko heinäkuun pelkkää grilliruokaa ja nopeasti valmistuvia, raikkaita salaatteja. Tällä kertaa grilliin eksyi porsaan ribsejä, joille keittelin itse savuisen chilikastikkeen Onko nälkä? -blogin ohjeeseen löyhästi nojaten. Yksinkertaistin…
Kesäisin tulee usein suosittua helppoja, nopeita ja raikkaita ruokia, joista nämä mansikka-vuohenjuustobruchetat ovat hyvä esimerkki. Yksinkertaisissa leivissä mansikoiden makeus yhdistyy pehmeään vuohenjuustoon ja kirpeään rucolaan. Kokonaisuuden kruunaa vielä loraus…
Kesäkeitto nähtiin jo viime kesänä blogissa, mutta kokkailen sitä kyllä kesäisin useamminkin. Söin alkukesästä lounaallakin kesäkeittoa, mutta siinä oli sellainen pikku twisti, että sen päälle oli lisäksi laitettu leipäjuustoa.…
Kevään ja alkukesän sesonkiraaka-aineista parhaimmillaan on nyt raparperi. Olen syönyt parin viikon aikana sitä jo aika monta kertaa – on se vaan hyvää nyt, pienenä ja vielä mehevänä! Kävin…
Tein tälläisen hauskan kokeilun ruusukaalista caesarsalaatissa. Toimi muuten aika hyvin! Ideana on korvata caesarsalaatissa normaalisti käytetty romainesalaatti ruusukaalilla. Tein caesarsalaatista pekoniversion – kuten jo aiemminkin on todettu, pekoni ja…