Kaalikääryleet ovat jokasyksyistä suosikkiruokaani. Lapsena en kaalikääryleistä tai -laatikosta välittänyt, mutta sittemmin ne ovat alkaneet maistua. Olen tehnyt kaalikääryleistä useamman postauksen blogiinkin, ihan perinteisestä versiosta ylikypsällä porsaalla täytettyyn versioon.…
Oletteko huomanneet, että kaupoissa on viime aikoina näkynyt kotimaisia ruusukaaleja? Ihanaa! Ruusukaalit ovat juuri nyt sesongissa, joten kannattaa napata kaupasta rasia (tai kaksi!) mukaan. Simppelein tapa valmistaa ruusukaaleja on…
Varhaiskaalisalaatti on kesän suosikkini: se valmistuu nopeasti ja sitä on helppo valmistaa kerralla isokin erä. Kokkailen kesäisin monenmoisia kaalisalaatteja ja muuntelen reseptiä aina hiukan fiiliksen ja jääkaapin sisällön mukaan.…
Juhannuksena oli koleasta säästä huolimatta päästävä grilliruoan makuun. Tällä kertaa grilliin päätyi yhtä sun toista, mutta aloitetaan vaikkapa siitä klassisesta päästä eli makkarasta ja kaalisalaatista. Makkarat olivat kyllä tällä…
En ole aiemmin ollut juurikaan kaalin ystävä, mutta jostain syystä sitä on alkanut tehdä nyt mieli. Jääkaappiin unohtunut puolikas kaali pääsi hyötykäyttöön, kun tein siitä höystöä. Mikään ruoka ei…