En millään voinut vastustaa kiusausta ja olla tarttumatta kaupassa silmiin osuneisiin ensimmäisiin (unkarilaisiin tosin) varhaiskaaleihin! Varhaiskaalit ovat viime vuosina kiilanneet kevätfiiliksen tuojina jo tosi lähelle parsan ihanuutta – jotenkin…
Välillä tekee mieli tehdä lisukkeeksi jotain muuta kuin perinteisiä keitettyjä perunoita/kukkakaalia/porkkanoita. Tällä kertaa päädyin testaamaan friteeraustaikinassa pyöriteltyjä, nopeasti rasvassa kypsennettyjä kukkakaalisiivuja tämän reseptin mukaan. Kukkakaaleista tuli hyviä: sisältä pehmeitä…
Nyt kelien lämmetessä on alkanut tehdä enemmän mieli vähän raikkaampia ruokia. Keitoista en vielä luopunut, mutta sentään tämänkertaisesta keitosta tuli ihanan keväisen vihreää! Tämä mintulla maustettu hernesosekeitto on jotain…
Jatketaan vielä tämän talven teemaan sopivasti intialaisen ruoan parissa! Intialaisista ruoista monelle se tutuin on kanaa tikka masala. Tämä on myös paremman puoliskoni suosikki ja hän valitseekin sen usein…
Koska keitot ovat maistuneet kovasti viime aikoina (lämmittävät ja maistuvat tuhdeilta olematta silti raskaita), päätin tehdä tarjouksessa olleesta lohifileestä lohikeittoa. Tällä kertaa lohikeitto ei kuitenkaan ollut ihan se perinteisin…