Keväällä Kaartin Hodarissa & Hummerissa syömäni chorizo-mustekalahodari jäi kummittelemaan mieleeni niin pitkäksi aikaa, että päätin tehdä niitä kotonakin. Hodarit valmistuivat vikkelästi, kun arkena käytin kaupan valmiita sämpylöitä. Jos ehdit…
Borssikeitto on yksi venäläisen keittiön peruskeitoista. Nyt on alkanut tehdä mieli tälläisiä hiukan tuhdimman makuisia keittoja. Chorizo (vaikka ei venäläinen makkara olekaan) antaa ihanan pohjamaun muuten pelkästään kasviksista koostuvalle…
Kävin muutama viikko sitten Stockmannin Herkussa maistelemassa syksyn katuruokateemaan liittyviä ruokia (lisätietoa teemasta löytyy Herkun nettisivuilta). Kannattaa käydä kurkkaamassa, koska nettisivuilta löytyy muun muassa reseptejä mainioihin katuruokiin! Herkussa meille…
Nyt, kun tomaatit ovat vielä kypsiä, makeita ja raikkaita, niitä kannattaa käyttää niin paljon kuin ehtii! Usein, kun löydän kypsiä tomaatteja kaupasta, teen tätä superhelppoa, mutta tosi maukasta salaattia…
Hankin kesän haukisaalista varten lihamyllyn, jotta saan tehtyä haukipihvejä, ja ostin sitten samaan syssyyn parilla eurolla myllyyn myös makkarasuppilon. Olen koko kesän etsiskellyt hyviä raakamakkaroita ja ainoat löytämäni ovat…