Poron neljänneksen mukana tuli myös poron potkakiekkoja. En ole koskaan käyttänyt sellaisia, joten ihmeissäni tietysti mietin, että mitä niistä voisi tehdä. Poropostauksen kommenteissa ehdotettiin tekemään potkakiekoista osso bucoa ja…
Vappu on aivan oven takana, joten sitä varten piti tietysti tehdä simaa. Siman resepti on saatu mummolta – hänen mielestään paras sima tulee, kun sen joukkoon sekoitetaan pullollinen I-olutta…
Kävimme ennen pääsiäistä ravintola Gaijinissa juhlistamassa avokin syntymäpäiviä. Farangissa syöty maistelumenu on edelleen yksi parhaita ravintolakokemuksiani ikinä, joten odotukset Gaijinia kohtaan olivat melko korkealla. Pieni pettymys Boulevard Socialista kummitteli…
Pääsiäisenä meillä syötiin tietysti lammasta (postauksen kirjoitus on hieman kestänyt, mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan). Ostin kaksi lampaan paistia, kun paisti oli tarjouksessa 7 €/kg. Paistit saivat ensin…
Olen kerran syönyt ravintolassa täydellisen karitsaburgerin, joten päätin kokeilla samanmoisen toteuttamista myös kotioloissa. Eihän se nyt niin vaikeaa voi olla? Burgerin sisällä oli pihvi karitsan jauhelihasta. Pihvi maustettiin suolalla…