Uusin ruokaidolini on Yotam Ottolenghi, alunperin Israelista kotoisin oleva, mutta nykyisin Britanniassa vaikuttava kokki, joka on kirjoittanut monta ruokakirjaa ja tehnyt monta ruokaohjelmaa. Herran välimerelliset ruoat ovat jostain syystä…
Viime aikoina on tullut syötyä yllättävän vähän lohta, kun on tullut tuhottua pakkasessa majailevia haukifileitä. Pitkästä aikaa lohifile maistuikin siis tosi hyvältä! Lohi on aina ollut minulle sellainen pikaruoka,…
grilliruoat/ kesä/ lisukkeet/ salaatit/ sesonkiruoat
Salaatti grillatuista nektariineista ja mozzarellasta
Näin kesäisin tulee grillailtua paljon, ja usein ongelmana on se, mitä tarjota grillatun lihan tai kanan seurana. Tässäpä herkullinen ja simppeli vaihtoehto! Salaattiin tulee nopeasti grillissä käytettyjä nektariinin lohkoja,…
Purjo on siitä harvinainen vieras keittiössäni, että sitä on nähty vain silloin tällöin sivuosassa joissain keitoissa. Haastoin itseni talven kausiruokaa käsittelevässä postauksessa tekemään jotain hiukan erilaista purjosta, joten tässä…
Pienenä pidin hulluna kukka- tai parsakaalista tehdystä gratiinista. Nyt kun ruusukaali on kuin varkain noussut kaalisuosikikseni, päätin testata, josko siitä saisi yhtä hyvää gratiinia. No, saihan siitä vielä vähän…