Perunasalaatista on tullut kesäinen klassikkoni, jota syön eri muodoissaan melkein joka viikko. Olen aiemmin tehnyt muun muassa lämmintä parsa-perunasalaattia, ikisuosikkiani kirkasta feta-perunasalaattia ja syksyisempää sieni-perunasalaattia. Yleensä olen suosinut enemmän…
Mökillä ollessa on kiva juoda perinteiset iltapäiväkahvit kaikessa rauhassa. Omiin perinteisiini kuuluu juoda iltapäiväkahvit mahdollisimman pienistä ja hienoista kupeista. Tein yksille raukeille iltapäiväkahveille sateen ropistessa tälläisen yltiömakean, mutta niin…
grilliruoat/ juomat/ kesä/ sesonkiruoat
Grillattu kana hunaja-soijamarinadilla ja bataattilohkot korianteriöljyllä
Juhannuksen grillifiesta jatkui kanalla ja bataatilla. Olen sitä mieltä, että vähemmän on grillauksessa enemmän, joten maustamattomat kanafileet marinoitiin simppelillä itse tehdyllä soosilla, bataatit siveltiin oliiviöljyllä ja kylkeen tehtiin mausteöljy…
Halusin juhannuksena tarjota vieraille jonkun kivan alkumalja-tyylisen juoman ja ison porukan takia päädyin raikkaaseen valkoiseen sangriaan, jota voi helposti tehdä ison setin kerralla. Punainen sangriakin maistuu hedelmäisyytensä takia kesälläkin,…
grilliruoat/ kesä/ lisukkeet/ salaatit/ sesonkiruoat
Salaatti grillatuista nektariineista ja mozzarellasta
Näin kesäisin tulee grillailtua paljon, ja usein ongelmana on se, mitä tarjota grillatun lihan tai kanan seurana. Tässäpä herkullinen ja simppeli vaihtoehto! Salaattiin tulee nopeasti grillissä käytettyjä nektariinin lohkoja,…