Kesälomalla on ollut aikaa kehitellä erilaisia grilliruokia ja ehdinpä keittää chili-nektariinikastikettakin pilaantumisvaarassa olevista nektariineista. Loput nektariinit päätyivät halloumin kanssa vartaisiin ja kastiketta varten grillattiin maustamattomia kanafileitä. Kesällä ruoanlaitto yksinkertaistuu…
Perunasalaatista on tullut kesäinen klassikkoni, jota syön eri muodoissaan melkein joka viikko. Olen aiemmin tehnyt muun muassa lämmintä parsa-perunasalaattia, ikisuosikkiani kirkasta feta-perunasalaattia ja syksyisempää sieni-perunasalaattia. Yleensä olen suosinut enemmän…
Ensimmäisiä kantarelleja on alkanut nousta ylös metsissä, joten kokkailin sen kunniaksi kantarellikeittoa. Kantarellien pehmeä, pähkinäinen maku on niin kesäinen ja ihana! Yleensä paistan sienikeiton pinnalle aina pekonia, mutta tällä…
Mökillä ollessa on kiva juoda perinteiset iltapäiväkahvit kaikessa rauhassa. Omiin perinteisiini kuuluu juoda iltapäiväkahvit mahdollisimman pienistä ja hienoista kupeista. Tein yksille raukeille iltapäiväkahveille sateen ropistessa tälläisen yltiömakean, mutta niin…
grilliruoat/ juomat/ kesä/ sesonkiruoat
Grillattu kana hunaja-soijamarinadilla ja bataattilohkot korianteriöljyllä
Juhannuksen grillifiesta jatkui kanalla ja bataatilla. Olen sitä mieltä, että vähemmän on grillauksessa enemmän, joten maustamattomat kanafileet marinoitiin simppelillä itse tehdyllä soosilla, bataatit siveltiin oliiviöljyllä ja kylkeen tehtiin mausteöljy…