Halusin juhannuksena tarjota vieraille jonkun kivan alkumalja-tyylisen juoman ja ison porukan takia päädyin raikkaaseen valkoiseen sangriaan, jota voi helposti tehdä ison setin kerralla. Punainen sangriakin maistuu hedelmäisyytensä takia kesälläkin,…
Korvasieniaika on vielä hetken parhaimmillaan, joten nyt äkkiä hakkuuaukeille keräilemään näitä ihania kevään herkkuja! Korvasienet ovat ruman näköisiä sieniä, jotka sisältävät tappavan myrkyllistä solumyrkkyä, gyromitriiniä. Gyromitriini on vesiliukoinen, joten…
Villiyrttien kausi on nyt parhaimmillaan – maasta puskee kaikenlaista tuoretta, ilmaista syötävää. Jos mietit nyt, ettet tunne yhtään villiyrttiä, olet väärässä! Kaikki tuntevat ainakin nokkosen! Tuo inhasti pistävä kasvi…
Kesä alkaa toden teolla olla täällä ja sen kunniaksi tein uuden version perunasalaatista: tällä kertaa joukkoon tuli mitäpä muutakaan kuin kevään ihaninta eli parsaa. Vaikka kaupasta ei ihan vielä…
Risotto, tuo italialaisen keittiön lahja maailmalle. Jos et ole vielä tehnyt itse risottoa, tee palvelus ja tee nyt! Se ei ole vaikeaa, mutta vaatii hetken keskittymistä. Sen jälkeen itse…