Näin syksyn tullen keittiööni on eksynyt yhä useammin myös juureksia. Niin tälläkin kertaa, kun yhdistin punajuuret maukkaaseen hummukseen. Punajuuret antavat hummukseen paitsi ihan mahtavan punaisen värin, myös kivan makean…
Olen jo pidemmän aikaa miettinyt tekeväni syksyn tullen perinteisen porkkanakakun sijaan vastaavan tyylistä, mausteista kakkua kurpitsasta. Kurpitsa alkaa olla sesongissa, ja halusin käyttää sitä välillä vähän eri tyyliseen reseptiin…
Kun kelit ovat hiukan viilenneet, on alkanut tehdä mieli kokkailla jotain lämpimämpää kuin salaatit ja monimutkaisempaa kuin uusien perunoiden keittäminen. Siispä tartuin kaupassa kauniisiin kukkakaaleihin ja aloin risoton tekoon.…
Keräsin viikonloppuna syksyn ensimmäiset sienet – pari kokonaista korillista kantarelleja. Oli ihanaa päästä pitkästä aikaa metsään ja vielä löytää niin hyvät sieniapajat. Sienestys on kyllä jotenkin ihan huippua puuhaa.…
grilliruoat/ kesä/ lisukkeet/ salaatit/ sesonkiruoat
Salaatti grillatuista nektariineista ja mozzarellasta
Näin kesäisin tulee grillailtua paljon, ja usein ongelmana on se, mitä tarjota grillatun lihan tai kanan seurana. Tässäpä herkullinen ja simppeli vaihtoehto! Salaattiin tulee nopeasti grillissä käytettyjä nektariinin lohkoja,…