Juuri nyt ei tarvita mitään monimutkaista ihanan makuelämyksen aikaansaamiseksi, kun kesä tarjoilee parastaan. Suolatussa vedessä tillin kanssa keitetyt, kotimiset uudet perunat. Tuoretta tilliä, voita, ripaus suolaa. Pannulla nopeasti ruskeaksi…
Kelit ovat pysytelleet sen verran kesäisinä jo jonkin aikaa, että innostuin tekemään itse jäätelöä. Olen aina haaveillut sellaisen ihanan kermaisen jäätelön tekemisestä itse, mutta ilman jäätelökonetta se ei kotikeittiössä…
Sympaattinen Pipsan keittiössä –kirja sisältää monia mielenkiintoisia reseptejä, jotka kaikki ovat kuitenkin helposti toteutettavissa. Kirjan kuvat ovat mielestäni vähän suttuisia (ehkä tarkoituksella?), mutta tunnelmaa niissä kyllä riittää. Ohjeet ovat…
Viime viikonlopun ihanissa kesäsäissä alkoi tehdä mieli jotain raikasta ja kylmää. Muistin Pinterestissä törmänneeni muutamaankin granitakuvaan, joten se tuli välittömästi mieleen. Granita on siis italiasta lähtöisin oleva, sorbetin tyylinen…
Poron neljänneksen mukana tuli myös poron potkakiekkoja. En ole koskaan käyttänyt sellaisia, joten ihmeissäni tietysti mietin, että mitä niistä voisi tehdä. Poropostauksen kommenteissa ehdotettiin tekemään potkakiekoista osso bucoa ja…