Olen nyt kokkaillut melkein kerran viikossa kotimaista karitsaa pakkasesta löytyvistä lihoista. On ihanaa, kun on koko ajan saatavilla todella herkullisiksi paljastuneita karitsan lihapaloja! Tällä(kin) kertaa makumaailma ajautui viime aikoina…
Olen nyt jo kahtena vuonna pitänyt parvekkeella pientä puutarhaa. Keväisin valon lisääntyessä alkaa aina sormet syyhytä kasvattamisen pariin. Nyt olen jo kasvattanut joitain taimia sisällä, parin viikon päästä uskaltanee…
Joka kevät myös ulkomaalaiset uudet perunat houkuttelevat maistamaan, vaikka aina niiden kanssa on pelko mauttomuudesta ja vetisyydestä. Viime vuonna sorruin kanarialaisiin uusiin perunoihin, joilla ei kyllä ollut mitään tekemisestä…
En millään voinut vastustaa kiusausta ja olla tarttumatta kaupassa silmiin osuneisiin ensimmäisiin (unkarilaisiin tosin) varhaiskaaleihin! Varhaiskaalit ovat viime vuosina kiilanneet kevätfiiliksen tuojina jo tosi lähelle parsan ihanuutta – jotenkin…
Välillä tekee mieli tehdä lisukkeeksi jotain muuta kuin perinteisiä keitettyjä perunoita/kukkakaalia/porkkanoita. Tällä kertaa päädyin testaamaan friteeraustaikinassa pyöriteltyjä, nopeasti rasvassa kypsennettyjä kukkakaalisiivuja tämän reseptin mukaan. Kukkakaaleista tuli hyviä: sisältä pehmeitä…