Tässä jatko-osa syksyllä aloittamalleni kausiruokaa käsittelevälle juttusarjalle! Talvi on ehkä kausiruokaa ajatellen hankalin vuodenaika, koska varsinkin kevätpuolella alkaa olla kaikki tuore tavara vähissä. Talvi on ainakin minulle ollut myös…
Näin joulun jälkeen tekee mieli syödä jotain vihreää ja kevyttä, mutta ei kuitenkaan mitään ihan kesäisen kevyttä salaattia. Tässä oiva välimuoto hiukan tuhdimman ja kevyemmän salaatin välille: linssi-fetasalaatti. Linssit…
Kävimme ennen joulua nauttimassa astetta kevyemmästä ruoasta Helsingin Fredalla sijaitsevassa Sushibar+Winessä. En toki ole kiertänyt kaikkia Helsingin sushipaikkoja, mutta tämä on kaikista käymistäni suosikkini tähän mennessä: ihanan rento ja…
Näin vuoden alussa on kiva muistella, mitä kaikkea on tullut viime vuoden aikana blogissa kokkailtua. Tässä siis kooste vuodesta 2013 Nautiskellen-blogissa! Tammikuussa kevennettiin ja syötiin viikuna-mozzarellasalaattia ilmakuivatun kinkun kera.…
Hyvän uuden vuoden toivotukset kuohuviinisuosituksen ja tietysti eilisen illan tarjoilujen kera! Uuden vuoden kunniaksi kilistelin tänä vuonna espanjalaisella Parés Baltà Brut ‘b’ -kuohuviinillä. Luomulaatuinen cava on Alkon kuvauksen mukaan…