Simppelit ja nopeasti valmistuvat lohileivät toimivat isompana annoksena kevyenä iltaruokana tai lounaana, tai pienempinä versioina erinomaisena pikkusuolaisena juhlissa. Erinomainen tarjottava vaikkapa nyt pikkujoulukautena! Näissä leivissä on keskitytty laadukkaisiin raaka-aineisiin…
Viime aikoina olen ollut kiinnostunut kausiruoasta. Kausiruoka on aika intuitiivinen juttu ja ennen vanhaan sitä on noudatettu pakon sanelemana. Tuntuu, että kausiruoka-ajattelu on ehkä nykyään hieman kadonnut markettien ympärivuotisen…
Tomaatit ovat taas alkaneet maistua mauttomammilta kuin kesällä, joten houkuttelin niiden makua esiin paahtamalla niitä uunissa tomaattikeittoa varten. Paahtaminen onnistuu helposti uunissa, tomaatit vain halkaistaan sitä varten ja päälle…
Jossain netin syövereissä silmiini osui kuva ruusukaalicarbonarasta. Kuinka nerokasta! Laitoin idean heti testiin ja hyväähän siitä tuli. Perinteinen pasta carbonara on yksi suosikkipastoistani ja teenkin sitä aika usein (en…
Näin syyssateilla on alkanut kaivata jo täyttävämpää ja lohdullisempaa ruokaa. Mikäpä siis paremmin sopisi, kuin vanha kunnon kaalilaatikko! Kotona meillä suosittiin enemmän makaronilaatikkoa, enkä varmaan lapsena olisi välittänytkään kaalilaatikosta,…