Vielä on kotimaisia omenoita puutarhat pullollaan – se tarkoittaa siis viimeisiä hetkiä tehdä omenahyvettä! Tämä herkku tunnetaan monella eri nimellä: omenahyve, omenapaistos, omenakaurapaistos… Itse nappasin omenat ystävän mökiltä omenapuusta,…
Gran Delicato on yksi lempikahviloitani Helsingissä, sillä sieltä saa hyvää kahvia ja herkullisia ciabattoja. Alkuperäinen Kalevankadun kahvila on tunnelmaltaan rauhallisempi – sisään astuessa tuntuu siltä kuin olisi jossain päin…
Viime viikonloppuna vietin muutaman märän tunnin sateisessa metsässä suppilovahveropaikkoja koluten. Montaa paikkaa ei tarvinnut kiertää, sillä kiireinen syksy on pitänyt minut poissa sienimetsältä ja suppilovahverot olivat ennättäneet kasvaa rauhassa…
Italialainen jälkiruoka tiramisu löytyy nykyään lähes jokaisen italialaisen ravintolan ruokalistalta – eikä ihme, onhan se upean makuinen herkku kahveineen ja mascarponeineen. Tiramisusta on monia erilaisia reseptejä, minä käytin Maku-lehden…
Joskus yksinkertaiset asiat ovat parhaita – niin myös tässä munakokkelissa. Mielestäni tämä ohje kiteyttää erinomaisesti viimeaikaisen innostukseni ranskalaiseen ruokaan: kun tekee hyvistä raaka-aineista simppeliä ruokaa, se on yleensä paljon…