Toukokuu on ollut yhtä kiirettä sekä töiden, juhlien että erilaisten tapahtumien merkeissä, joten en ole ehtinyt blogin puolelle päivittelemään, vaikka olenkin valokuvannut ahkerasti (kiitos tuon ihanan ihanan valon!). Joka…
alkupalat ja pikkusuolaiset/ leivät ja leivonnaiset
Crostinit vuohenjuustolla ja paahdetuilla viinirypäleillä
Pidän erittäin paljon erilaisista crostiniresepteistä, mutta niistä tuntuu usein tulevan aika samanlaisia keskenään. Tällä kertaa vuorossa on hiukan erilainen, uskomattoman makuinen yhdistelmä. Olen maistanut tällaisia crostineja ensimmäisen kerran jossain…
alkupalat ja pikkusuolaiset/ leivät ja leivonnaiset/ sesonkiruoat/ syksy
Punajuuri-vuohenjuustopiiras
Punajuuria toivotaan kotona ruokalistalle tasaisin väliajoin, mutta olen ollut aika huono keksimään niistä varsinaisia ruokalajeja, vaikka niitä silloin tällöin lisukkeena syömmekin – jotenkin niistä tuntuu olevan vaikea keksiä uusia…
Ragù on italialainen liha-tomaattikastike, joka yleensä tehdään pitkään haudutettavasta ruhonosasta. Tällä kertaa minä tyydyin arkisempaan (ja helpommin saatavilla olevaan) versioon, johon käytin karitsan jauhelihaa. Mikä tahansa pitkään haudutettu liha…
Etsin aina uusia sienireseptejä ja tällä kertaa kokeiluun pääsi vähän erilainen sienipasta. Perinteinen pasta carbonara on yksi arkiruoistani, joka valmistuu nopeasti ja vaivatta. Välillä pekoni tuntuu kuitenkin liioittelulta, joten…