Tammikuun salaattikimaran jatkoksi hyppää tämä hiukan erilainen fetasalaatti. Olen törmännyt jo useampaankin kertaan netissä uunissa pehmennettyyn fetajuustoon. Kai nyt juustohiiren on sellaista kokeiltava! Talvisin syön enemmän jollain tapaa lämmitettyjä…
Näin alkuvuodesta tekee mieli keventää ja syödä pelkkää salaattia – ainakin meillä on näin tehtykin ja melkein joka päivä on ruokapöydästä löytynyt salaattia muodossa jos toisessakin. Hiukan haasteita tähän…
Joulu, nytkö se jo on? Syksy on humahtanut ennätysvauhtia ohi töitä paiskiessa, eikä tilanne ole sen suhteen vielä helpottanut yhtään, joten joulua en ole kovasti edes ehtinyt pohtia. Tänä…
Tuli tehtyä aikas hyvää ranskalaiseen tyyliin paistettua kalaa jumalaisten valkosipuli-parmesaaniperunoiden kera. Kalaksi valikoitui pakkasesta pannulle uinut hauki, joka sai ylleen ohuen jauhokuoren, joka piti kalan mehevänä. Kalan kastikkeeksi tuli…
Risotto on yksi suosikeistani, kun puhutaan lohturuoista. Teen usein sienirisottoa, joka onkin erinomaisen hyvää. Tällä kertaa halusin kuitenkin testata risottoriisin sijaan spelttiä, koska kaapin perukoilla on majaillut jo pitkään…