Olen aiemmin kokkaillut gazpachoa, mutta kevään Kanarian reissulla vastaan tuli sen maalaisserkku salmorejo. Myös salmorejo on kylmänä tarjottava tomaattikeitto, jossa maistuu valkosipuli. Siihen tulee kuitenkin gazpachosta poiketen lisäksi leipää…
alkupalat ja pikkusuolaiset/ jälkiruoat/ suolaiset leivonnaiset/ Yleinen
Kahvilla ja pähkinöillä maustettu suklaakakku ja kinkkuvoileipäkakku
Meillä juhlittiin syntymäpäiviä ja päätin pitkästä aikaa leipoa! Tein suolaiseksi tarjottavaksi kinkkuvoileipäkakkua ja makeaksi kahvilla ja pähkinöillä maustettua suklaakakkua. Tottakai halusin tehdä pyöreitä vuosia täyttävälle paremmalle puoliskolleni juhlia varten…
Kun kaupassa osui silmiin tuoreita viikunoita, oli pakko ostaa muutama ja tehdä niistä salaattia! Tykkään käyttää kuivattuja viikunoita salaatissa, ne tuovat ihanaa makeutta salaattiin, joten ajattelin testata nyt sitten…
Jossain vaiheessa voileipäkakut tuntuivat tunkkaisilta ja liian 80-lukulaisilta, mutta nyt ne tuntuvat taas… no, voileipäkakusta puhuttaessa ei voi oikein sanoa että raikkailta, mutta jotenkin ajankohtaisilta kuitenkin. Juhlissa voileipäkakkua syödään…