Näin joskus aikoja sitten Glorian ruoka ja viini -lehdessä reseptin vietnamilaisille bánh mi -leiville ja kauniit leivät jäivät kummittelemaan mieleeni. Termillä tarkoitetaan Vietnamissa kaikenlaisia leipiä, mutta länsimaissa sillä tarkoitetaan…
En ikinä voisi ryhtyä välttelemään hiilihydraatteja, sillä rakastan leipää. Tässä ohje ihaniin, klassisiin BLT-leipiin. BLT tulee sanoista bacon, lettuce ja tomato eli pekoni, salaatti ja tomaatti. BLT-leivät sisältävät yleensä…
Lapsena köyhät ritarit olivat lempijälkiruokaani. Ne tarjottiin aina mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa ja ne olivat harvinaista herkkua. Nyt en ole syönyt köyhiä ritareita moooneen vuoteen, joten oli pakko korjata…
Näin joulun alla riittää kaikenlaisia pikkujouluja ja muita illanistujaisia. Tässä joulunalusaikaan sopiva sormisyötävä, jota on helppo valmistaa isojakin määriä kerralla. Pienten saaristolaisleipäpalasten päälle sivellään hieman sinappia, päälle isketään graavilohisiivu…
Projektini tutustua eri ruhonosien monipuolisempaan käyttöön jatkuu! Yritin ostaa porsaan lapaa, mutta sitä ei Stockmannin Herkun lihatiskiltä löytynyt, joten tyydyin porsaan niskaan eli kassleriin (josta siis kyllä pidän, mutta…