Pakkasesta löytyi vielä haukifile ja päätin kokata siitä fish & chips -tyylisen annoksen. Olen aiemminkin kokkaillut fish & chipsiä, mutta tällä kertaa en tehnyt perinteisiä ranskalaisia, vaan tein niiden…
Perunasalaatista on tullut kesäinen klassikkoni, jota syön eri muodoissaan melkein joka viikko. Olen aiemmin tehnyt muun muassa lämmintä parsa-perunasalaattia, ikisuosikkiani kirkasta feta-perunasalaattia ja syksyisempää sieni-perunasalaattia. Yleensä olen suosinut enemmän…
Kesä alkaa toden teolla olla täällä ja sen kunniaksi tein uuden version perunasalaatista: tällä kertaa joukkoon tuli mitäpä muutakaan kuin kevään ihaninta eli parsaa. Vaikka kaupasta ei ihan vielä…
Joka kevät myös ulkomaalaiset uudet perunat houkuttelevat maistamaan, vaikka aina niiden kanssa on pelko mauttomuudesta ja vetisyydestä. Viime vuonna sorruin kanarialaisiin uusiin perunoihin, joilla ei kyllä ollut mitään tekemisestä…
Koska keitot ovat maistuneet kovasti viime aikoina (lämmittävät ja maistuvat tuhdeilta olematta silti raskaita), päätin tehdä tarjouksessa olleesta lohifileestä lohikeittoa. Tällä kertaa lohikeitto ei kuitenkaan ollut ihan se perinteisin…