Olenko jo maininnut, että rakastan perunasalaattia? (Sen ehkä voi päätellä blogin arkistoista löytyvistä perunasalaattiresepteistä) Sen lisäksi rakastan myös sieniä, joten mikäpä sen parempaa kuin yhdistää nämä kaksi? Perunasalaatti kaipaa…
Viime syksynä kuivasin sieniä paljon. Niistä olenkin tehnyt koko talven melkein joka viikko jonkun ruoan. Yksi suosikkiresepteistäni on tämä sienikeitto, jota teen yleensä suppilovahveroista (voit käyttää tähän muitakin sieniä,…
Parsan lisäksi toinen ruokakevään kohokohdista on ensimmäisten korvasienten ilmestyminen! Huomasin viikolla kauppahallissa, että etelänaapurin korvasieniä oli jo saatavilla, joten olihan sitä viikonloppuna lähdettävä tarkastamaan omatkin korvasienipaikat. Ihan hyvä saalis…
Kunnollinen italialainen risotto on yksi herkullisimmista annoksista mitä voi olla! Kun puhutaan risotosta, unohtakaa ne kuivat 90-luvun alun risotot, joissa oli tavallista riisiä, tonnikalaa ja herne-maissi-paprikapakastetta. Kunnollinen risotto on…
Pakastin päätti sanoa tässä vaiheessa vuotta sopimuksensa irti, joten viikonloppu on kulunut hilloja ja mehuja keitellen. Pakastetuista sienistä tein superhelpon ja nopean sienisalaatin. Tähän voi käyttää monenlaisia sieniä, mutta…