Näin talvella sitrushedelmät ovat sesongissa ja olenkin syönyt niitä nyt kilokaupalla. Minulle uusi tuttavuus on tämä veriappelsiini – se on appelsiinista hiukan makeampi ja kirpsakampi versio. Eri asia kuin…
Olen taas perinteiseen tapaani hamstrannut pakkasen täyteen marjoja kesällä, mutta käyttänyt niitä hävettävän vähän talvella. Ajattelin ottaa nyt vuoden pimeimpään aikaan pakkasen kesästä muistuttavat marjat tehokäyttöön. Teen aina silloin…
Olen viime aikoina löytänyt sekä maa- että latva-artisokkien ihanuuden. Latva-artisokkia löytyy säilykkeenä nykyään aina kaapista ja käytän niitä usein risotossa, salaatissa ja erilaisissa tahnoissa. Tällä kertaa tein tavalliseen artisokkatahnaan…
Nämä ihanan simppelit, mutta kuitenkin hienon makuiset leivät maistuvat ihanilta alku- tai välipalana tai miksei aamiaisenakin. Ja valmistuvat hetkessä! Kuten muissakin yksinkertaisissa resepteissä, myös tässä raaka-aineiden laatu korreloi suoraan…
Välillä iskee pienoinen kyllästyminen hedelmiin sellaisenaan ja niitä saattaa välillä jäädä hedelmäkoriin makoilemaan hieman liian pitkäksi aikaa. Tällöin käytän usein ne kaikki kerralla ennen kuin ne ehtivät mennä huonoksi…