Kun kerran kypsensin ylikypsää porsaan kylkeä vietnamilaisia bánh mi -leipiä varten, tein sitä kerralla isomman erän ja käytin loput näihin vietnamilaisiin rulliin. Olen aiemminkin tehnyt rullia, kurkkaa aiempi postaus…
Näin joskus aikoja sitten Glorian ruoka ja viini -lehdessä reseptin vietnamilaisille bánh mi -leiville ja kauniit leivät jäivät kummittelemaan mieleeni. Termillä tarkoitetaan Vietnamissa kaikenlaisia leipiä, mutta länsimaissa sillä tarkoitetaan…
Välillä iskee pienoinen kyllästyminen hedelmiin sellaisenaan ja niitä saattaa välillä jäädä hedelmäkoriin makoilemaan hieman liian pitkäksi aikaa. Tällöin käytän usein ne kaikki kerralla ennen kuin ne ehtivät mennä huonoksi…
Lupasin muistutella, kun Snellmanin Kunnon lenkkimakkara -haastekilpailun kilpailusivusto aukeaa – nyt se on avattu! Pääset katsomaan kaikki 25 herkullista kilpailuun osallistuvaa reseptiä täältä – joukosta löytyy aika jännittäviä ja…
Nyt osui Jamie O. taas kultasuoneen. Tässä salaatissa ei ole lihaa tai edes juustoa (poikkeus minun salaattirepertuaarissani!), mutta silti siitä ei puutu mitään. Porkkanat paahdetaan valkosipulia, chiliä ja tuoretta…