Ribsit eli porsaan kylkirivit ovat nousseet ykkössuosikikseni grillattavasta lihasta tänä kesänä. Liha on erittäin mureaa luun vieressä, kunhan sen malttaa kypsentää rauhassa. Amerikkalaislähtöisiä grillattuja ribsejä voidaan maustaa kahdella tavalla: joko…
Olen kuullut kehuja Putte’s Bar & Pizzan pizzoista, joten olihan niitä päästävä maistamaan. Yllättävän lähellä sijaitseva paikka on mukavasti hieman syrjässä Mannerheimintieltä. Muutaman pöydän käsittävä sympaattinen terassi oli täynnä,…
Mehevä porkkanakakku on nykyään yksi lempileivonnaisistani. Porkkanakakku kuulostaa kuivalta ja mauttomalta, mutta todellisuudessa kostea porkkana antaa kakkuun ihanan mehevyyden. Makua kakku saa fariinisokerista ja kanelista sekä neilikasta. Mehevän kakun…
Olen jo pidempään herkutellut ajatuksella testata chilin ja suklaan yhdistämistä. Nyt sain viimein siihen lopullisen kimmokkeen Taste of Helsinki -festivaaleilla, joissa maistelin mainion, Fiskarsista majaansa pitävän Petris Chocolate Roomin…
Viime syksynä kuivasin sieniä paljon. Niistä olenkin tehnyt koko talven melkein joka viikko jonkun ruoan. Yksi suosikkiresepteistäni on tämä sienikeitto, jota teen yleensä suppilovahveroista (voit käyttää tähän muitakin sieniä,…