Pidän punajuurista niiden monipuolisuuden ja erikoisen, mutta ihanan maun vuoksi. Tänä syksynä olen kokkaillut punajuurista jo borssikeittoa ja punajuurihummusta, mutta tällä kertaa tein punajuurista sitä, mitä niistä useimmiten tulee…
Tämä vietnamilainen pho-keitto perustuu vahvasti liemeen, jota haudutellaan pitkään ja hartaasti. Suosittelenkin siis keittämään liemen jo edellisenä päivänä ennen keiton tarjoilua. Liemi koostuu kasvisliemestä, mausteista ja naudanlihasta. Lihaksi kannattaa…
Edelliskesäinen Sami Tallbergin kokkaama ihana kana on jäänyt lähtemättömästi mieleeni. En kokkaa kovin paljon kanaa, koska se on yleensä mielestäni aika tavallista. Nyt kuitenkin teki jostain syystä mieli kanaa…
Olen kokkaillut aikaisemminkin blogiin sienipastaa, mutta jostain syystä pekonia noiden ohjeiden joukosta ei löytynyt, vaikka aika usein sieni-pekonipastaakin ruokapöydästämme löytyy. Sienet ja pekoni nyt vain ovat kuin luotuja toisilleen!…
Kuvissa näkyy kaalilaatikko, jota tein tovi sitten ison satsin. En kuitenkaan itselleni, vaan mummolleni. Mummo on ehtinyt kunnioitettavaan 93 vuoden ikään ja on opettanut minulle yhtä sun toista ruoanlaitosta.…