Koko kesän ja alkusyksyn söimme pelkästään itse pyydettyä vaaleaa kalaa, mutta nyt pakkasesta alkaa oma kala olla lopussa, joten ruokalistalle pääsi pitkästä aikaa lohi. Tätä lohi-avokadosalaattia olemme aiemmin syöneet…
Rakastan kaikkea, missä on avokadoa. Arvaatte varmaan, että myös guacamole on suosikkini? Siis itse oikeista avokadoista tehty, ei kaupan 3 % avokadoa sisältävä versio. Teen guacamolea aina heittämällä avokadojen…
Simppelit ja nopeasti valmistuvat lohileivät toimivat isompana annoksena kevyenä iltaruokana tai lounaana, tai pienempinä versioina erinomaisena pikkusuolaisena juhlissa. Erinomainen tarjottava vaikkapa nyt pikkujoulukautena! Näissä leivissä on keskitytty laadukkaisiin raaka-aineisiin…
Viime aikoina olen ollut kiinnostunut kausiruoasta. Kausiruoka on aika intuitiivinen juttu ja ennen vanhaan sitä on noudatettu pakon sanelemana. Tuntuu, että kausiruoka-ajattelu on ehkä nykyään hieman kadonnut markettien ympärivuotisen…
Tässä marraskuun viimoihin sopiva viinisuositus! Valitsen Alkon hyllystä usein makuryhmään mehevä & hilloinen kuuluvia punaviinejä. Jo pidemmän aikaa lempirypäleyhdistelmäni on ollut Grenache, Syrah/Shiraz ja Mourvèdre, esimerkiksi tuo aiemmin vinkkaamani…