Bagelit eli vesirinkelit ovat donitsin muotoisia leivonnaisia, jotka siis keitetään nimensä mukaan vedessä ennen niiden paistamista. Bageleiden täytteeksi voi laittaa mitä vain maan ja taivaan väliltä. Amerikkalaiset syövät bageleita…
Riisipuuro on puuroista suosikkini ja keittelen sitä aika usein talvisin. Kesäaikaan riisipuuro ei mielestäni sovi, mutta näin talvella sitä tulee sitten syötyä senkin edestä. Tällä kertaa tein riisipuurosta hiukan…
Näin talvella sitrushedelmät ovat sesongissa ja olenkin syönyt niitä nyt kilokaupalla. Minulle uusi tuttavuus on tämä veriappelsiini – se on appelsiinista hiukan makeampi ja kirpsakampi versio. Eri asia kuin…
Kesällä Porvoon Sinnessä tarjoiltiin alkuun ihania leipiä, joiden joukosta erottui – hieman ehkä yllättäenkin – näkkileipä. Ravintolassa paistettu, ohuen ohut, rapea, kuminalla maustettu näkkileipä jäi kummittelemaan mieleeni. Myöhemmin, kun…
Nämä ihanan simppelit, mutta kuitenkin hienon makuiset leivät maistuvat ihanilta alku- tai välipalana tai miksei aamiaisenakin. Ja valmistuvat hetkessä! Kuten muissakin yksinkertaisissa resepteissä, myös tässä raaka-aineiden laatu korreloi suoraan…