Gazpacho eli espanjalainen kylmä tomaattikeitto sopii täydellisesti kesäisiin lämpimiin päiviin. Aineksia ei tarvitse mitenkään keittää, vain hienontaa ja antaa makujen tekeytyä jääkaapissa jonkin aikaa. Miten raikkaalta ja hyvältä voivatkaan…
Viime syksynä kuivasin sieniä paljon. Niistä olenkin tehnyt koko talven melkein joka viikko jonkun ruoan. Yksi suosikkiresepteistäni on tämä sienikeitto, jota teen yleensä suppilovahveroista (voit käyttää tähän muitakin sieniä,…
Lounasaikaan vanhassa kauppahallissa kannattaa suunnistaa ravintola Soppakeittiöön. Listalla on joka päivä kolme keittoa, joista yksi on joka päivä ranskalainen klassikko bouillabaisse. Tasan yhdeltätoista, jolloin lounas alkaa, sai vielä hyvin…
Sipulikeitto on monien muiden ranskalaisten ruokien tapaan yllättävän vähistä ja tavallisista aineksista valmistuva erittäin herkullinen ruoka. Olen joka kerralla sipulikeittoa syödessäni vähän ihmeissäni siitä, että tavallisesti lisukkeena käytetty sipuli…
Pyysin ystäviä kylään ja tarjosin heille ranskalaisen illallisen! Jostain syystä ranskalainen keittiö on alkanut kiehtoa tämän talven aikana erityisen paljon. Jotenkin ajatus siitä, että hyvistä raaka-aineista tehdään yksinkertaista ruokaa,…